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電子粉質儀 面團流變儀
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產(chǎn)品分類article
相關文章品牌 | YODP/亞歐德鵬 | 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
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應用領域 | 環(huán)保,食品,化工,農(nóng)業(yè),綜合 |
電子粉質儀 面團流變儀 型號:DP-PFT
電子粉質儀 面團流變儀應用
粉質儀由傳感器測量揉面缽中揉制面團時攪拌刀受到的面團阻力,通過軟件分析面團的多種參數(shù),從而定量測定面團的流變學特性。
對面粉及加工進行可靠以及可重復的測定,在制粉和烘焙行業(yè)是一項基本要求,這樣才能且穩(wěn)定的面粉。
粉質圖譜能夠顯示所分析面粉的特征
吸水率:
在一定的面團稠度下,面粉的吸水率高,單位質量的面粉
可制備出的面團多
• 面粉吸水性好,價格高
• 面粉吸水穩(wěn)定,可節(jié)省生產(chǎn)時間
面團形成時間:
為制作出好面團的攪拌時間。
• 獲取有效的攪拌時間
• 通過識別不同粒徑或淀粉損傷來產(chǎn)品穩(wěn)定
穩(wěn)定時間:穩(wěn)定時間長,發(fā)酵的時間長,所需的攪拌力也大
• 根據(jù)面團中面筋的特性確定
無需玻璃滴定管
全自動加水裝置可附加在DP-PFT上,使粉質儀能夠定量加水。
全自動加水裝置將提供:
• 自動定量給水
• 智能取零,結果符合實際情況且精確
• 儲水大容積:2000ml
• 單次大加水量:225ml
• 加水速度:225ml/20S
• 控溫精度:0.2℃
• 配有5寸液晶觸摸屏,可設定需要的加水量
• 無需玻璃滴定管
• 易于維護和清潔
• 可設置用戶訪問權限
• 集中控制管理
• 實時跟蹤測試過程和結果,并迅速做出反饋
• 記錄、評估、打印并導出測試結果
• 交互式測量編輯
• 300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調用相
應程序,無需操作者選擇。
• 自動測量數(shù)據(jù)
• 觸摸屏易操作
• 移動端可查數(shù)據(jù)
• 隨時使用,無需要
安裝
• 支持同時從多個終端設備上跟蹤測試除了標準測量以外,T型粉質儀還可根據(jù)特別
需要調整相應的測試程序:
• 縮短或延長測試時間
• 改變揉混轉速(0-200R/M)增加攪拌強度
• 預設復雜速度曲線,例如預混時速度較低而測量時速度不斷增大或增加靜置時間
• 評價粉質圖譜
• 加水及操作過程全電腦提示,數(shù)據(jù)自動處理;
DP-PFT 產(chǎn)品特點
• 可對比不同試驗的粉質曲線,數(shù)據(jù)加密處理,可打開并對比市面各類不同品牌粉質儀的粉質文件.
;可同時打開的分支文件無上限,且可自定義曲線顏色和名稱;
• 測試結果可以以數(shù)據(jù)格式導出,以便統(tǒng)計分析;
• 儀器采用標準樣品進行檢測,穩(wěn)定時間偏差在標準值的15%的范圍內;
• 可在多終端上實時查看粉質數(shù)據(jù)(需配合 Pbox),軟件適用系統(tǒng):Win7 / Win10 含一套使用授權
恒溫箱參數(shù):
恒溫箱溫度設定范圍:20~50℃;
恒溫箱溫度調節(jié)精度:±0.2℃;
恒溫箱電源:220V AC 50HZ 1200W ;如有異常系統(tǒng)自動報警提示,使整機智能化;恒溫箱控制采用5寸液晶觸控屏;耐腐蝕設計,采用不銹鋼處理。
電源380V或220V,功率200W
輸出軸轉速(2-200)±1r/min(可調)
扭矩范圍0~20Nm
精確度不低于0.3%
測定范圍0~2000 粉質單位
單位轉矩(9.8±0.2)mN•m/FU
大流量15L/min,可一鍵自動上水
加水精度0.2ml(300g 揉混器)
大壓力340mbar,大流量15L/min
揉面缽 S 300 • 用于ICC, AACC, ISO,GB標準之粉質測試(和面缽容量:300g)
• 和面缽缽體以及攪拌刀采用不銹鋼
• 和面缽有過載保護
• 采用PID水浴控溫,和面缽工作溫度30±0.2℃
揉面缽 S 50• 用于ICC, AACC,ISO,GB標準之粉質測試(50克)